Birne 'Beurré Hardy'

Pyrus communis 'Beurré Hardy' ist eine alte französische Birnensorte, die um 1820 von Bonnet aus Boulogne sur Mer gewonnen und nach M. Hardy, dem Direktor des 'Jardin de Luxembourg' in Paris, benannt wurde. Es handelt sich um einen ziemlich steilen, vertikalen Baum. Eine stark wachsende Pflanze mit einer pyramidenförmigen, leicht verzweigten Krone. Die Blätter sind glänzend, oval und im Sommer mittelgrün. Im Herbst nehmen sie eine schöne rote Farbe an. Pyrus communis 'Beurré Hardy' blüht in der zweiten Aprilhälfte mit dekorativen weißen Blüten, die aus rosaroten Blütenknospen hervorgehen. Diese Birne ist zum Teil selbstbestäubend, benötigt aber für eine zusätzliche Fruchtproduktion die Anwesenheit anderer Bestäuber wie: Bon Chrétien Williams, 'Clapp's Favourite' oder 'Doyenne du Comice'. Die Früchte sind mittelgroß, kugelförmig, grünlichgelb bis stumpfgelb, wenn sie reif sind. Sie sind außerdem rostbraun gefleckt und haben manchmal einen Hauch von Rot auf der Sonnenseite. Der Geschmack ist fein aromatisch, süß, saftig und schmelzend.